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我校荣获三门峡市第二届职工食堂烹饪技能大赛银厨奖

2019-10-29 14:40:18   作者:zwc    来源:   点击:

       10月26日,由三门峡市机关事务管理局、三门峡市商务局、三门峡广播电视台主办的三门峡市第二届职工食堂烹饪技能大赛在市直机关食堂进行。我校一号学生餐厅史月梅师傅荣获本次大赛银厨奖,我校荣获优秀组织奖。
       市机关事务管理局、市商务局、市文明办、市直工委、总工会是餐饮与饭店行业协会的负责人参加了活动。
       大赛旨在助力精神文明创建,弘扬工匠精神,传承优秀的饮食文化,倡导和践行勤俭节约的饮食风尚,加强食堂厨师技术交流,提高烹饪技艺水平,更好地满足全市机关事业单位广大职工餐饮服务要求。
       参加本次大赛的36名选手来自市直各单位及各县市、区机关食堂、学校食堂、酒店等14家单位,以6人一组,分6组参赛。比赛分为三个环节,中式面点、中式烹饪、冷拼。比赛过程中,各选手们都精心地准备着自己的参赛作品,三十分钟后一盘盘甜美的面点、精致的冷拼、高大上的热菜就呈现在了大家的眼前。菜品经评委们打分后,摆在展台上供大家品尝相互学习交流,现场气氛热闹非凡。最终,大赛评委通过菜品色泽外观、口感味道等方面综合评定,分别评出金厨奖、银厨奖、和优秀奖数名。
       通过参加本次烹饪大赛,我校餐厅的师傅们扩展了视野,对自己厨艺水平有了新的认识,调动了师傅们的创作积极性,并都纷纷表示要努力提高烹饪技能,在以后的工作中为同学们制作出更多营养、安全、健康、美味的菜肴,让我们的食堂服务工作再上新台阶。







 


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